Les bières
Les régulières
La gamme régulière de GALIO est proposée toute l'année, sous réserve de stocks disponibles. C'est une gamme complète avec 6 bières possédant chacune leur identité tout en restant accessible, permettant ainsi à chacun de s'y retrouver.
La Fraîche
Blanche germano-belge
Allemande par sa saveur maltée et rafraîchissante, belge par sa robe cristalline.
La bière de soif par excellence chez Galio, vous pourrez l'agrémenter avec une petite rondelle de citron si le coeur vous en
dit.
La Solstice
Blonde de saison
Inspirée d'une vieille tradition de bière belge, historiquement à destination des travailleurs des champs en été, cette saison blonde peu acidulée pour le genre sera votre bière de prédilection en toutes saisons. Un houblonnage à cru lui apporte une intensité aromatique supplémentaire.
Créée pour la naissance du fils de Gaël, un petit Mathis, arrivé à point pour le solstice 2017.
La Punkette
English IPA
Une IPA désaltérante, à l'amertume plutôt contenue.
Cette bière développe des arômes légèrement acidulés d'agrumes ainsi qu'un côté floral obtenus grâce aux variétés de houblons
sélectionnées.
La Bière du poète
English Pale Ale
Recette historique de la brasserie, notre English pale ale aux arômes de houblons anglais et de malts caramélisés saura vous surprendre avec ses notes florales et équilibrées de maïs
grillé, ainsi que son agréable longueur en bouche.
La R'ouche
Rousse Ouche
Enfin un peu de rondeur chez GALIO! Dernière recette régulière de la brasserie, cette rousse joue la carte douceur. Elle sera le choix idéal pour celui qui est fâché avec l'amertume ou une saveur maltée trop prononcée.
La Grange
Schwarzpils
Rupture, reviendra en début 2024
Une bière brune agréable et légère. On y retrouve un goût torréfié de grains, de chocolat et les saveurs maltées d'un grain clair. Le tout, houblonné avec plusieurs variétés aromatiques pour en faire une bière rafraîchissante.
Les éphémères
Gamme plus joueuse, les éphémères GALIO sont le fruit d'essais transformés, mis à disposition de nos clients. Brassées en quantités limitées, ces recettes sont vouées à une courte existence, permettant ainsi à des styles plus affirmés de défiler chez GALIO.
Une recette vous fait de l'oeil, n'hésitez pas à en réserver car les stocks sont généralement rapidement épuisés !
En cas de succès avéré d'une recette de passage par ici, il n'est pas exclu de la voir réapparaître...
La Broyarde #2
Bière ambrée au vin cuit
Imaginée lors d'une nuit du vin cuit, avec quelques coups dans le nez, cette bière retrouve le côté caramélisé couplé aux épices et à la légère acidité procurée par le vin cuit ajouté lors de la cuisson.
Pour ce batch #2, double dose de vin cuit afin de sentir pleinement les arômes et en bonus avoir le côté épais en bouche. Mmmmh !!
Vive la Broye !
La bière des locs
Bière blonde
Directement inspirée du concept du "vin des locs", cette Solstice cachée derrière cette étiquette spéciale joue la carte cheminote !
Avis aux collectionneurs d'étiquettes, cette édition est appelée à être étoffée et renouvelée une fois les étiquettes épuisées.
La Bouillotte
Bière chaude épicée sans alcool
La Bouillotte est de retour chez Galio ! En format familial pour partager avec vos proches lors d'un apéritif, ou idéale en cadeau original pour les fêtes !
Cette bière chaude - préparée à la manière d'un vin chaud - vous réchauffera avec sa douceur et ses notes d'orange, de cannelle et de fruits rouges. A boire chaud sous un pled ou sur la terrasse pour les plus audacieux !
Accessoires
Le verre Galio
Quoi de mieux que de boire votre Galio dans un verre Galio !
Disponible en quantité limitée, le verre orginial de la brasserie est maintenant disponible à la vente !