Les bières

 

De l'eau de source, des malts et des houblons 100% suisses, le tout soigneusement sélectionné...

tels sont les ingrédients de nos créations!

 

  La Bière du poète

English Pale Ale

 

Notre English pale ale artisanale aux arômes de houblons anglais et de malts caramélisés saura vous surprendre avec ses notes florales et équilibrées de maïs grillé, son agréable longueur en bouche et une belle tenue de sa mousse.

Elle est la première bière brassée par GALIO, et fait partie de l'histoire de la brasserie!

Vous la reconnaitrez à sa capsule vert-foncé.

 

 

La Punkette

English IPA

 

Une IPA désaltérante, aux saveurs bien trempées de houblons infusés à froid.

La bière développe des arômes légèrement acidulés d'agrumes, ce qui la rend très agréable par de chaudes températures estivales.

Elle se distingue par sa capsule verte claire.

 

La Grange

Schwarzpils

 

Une bière brune agréable et légère. On y retrouve un goût torréfié de grains, de chocolat et les saveurs maltées d'un grain clair. Le tout, houblonné avec plusieurs variétés aromatiques pour en faire une bière rafraîchissante.

 

Nous ne manquerons pas de la travailler avec diverses infusions d'épices et autres fruits pour produire de savoureuses bières d'hiver.

 

Une capsule brune et une robe sombre, pas de doute, c'est une Grange!

La Solstice

Blonde de saison

 

Inspirée d'une vieille tradition de bière belge, historiquement à destination des travailleurs des champs en été, cette création peu acidulée pour le genre sera votre bière de prédilection en toutes saisons.  Un houblonnage à cru lui apporte une intensité aromatique supplémentaire.

 

Créée pour la naissance du fils de Gaël, un petit Mathis, arrivé à point pour le solstice 2017.

 

Une robe dorée, et une capsule jaune comme le blé, vous ne la raterez pas!

La Fraîche

Blanche germano-belge

 

Allemande par sa saveur maltée et rafraîchissante, belge par sa robe claire et cristalline.

La bière de soif qu'il manquait à Galio, une aubaine lorsqu'il fait chaud !

 

Quelques variations avec infusions d'agrumes ou d'épices sont à venir.

 

La capsule blanche la démarque de ses sœurs dans l'assortiment de la brasserie.

La Douce R'ouche

Rousse Ouche

 

Enfin un peu de rondeur chez GALIO! Dernière recette de la brasserie (et pas encore très stabilisée), cette rousse joue la carte douceur grâce à un brassage à 70°C et des malts soigneusement sélectionnés. Elle sera le choix idéal pour celui qui est fâché avec l'amertume ou une saveur maltée prononcée!

 

La capsule cuivrée, comme sa robe, la démarque dans notre assortiment.